Struktura ovsenega beta-glukana
Oves je v glavnem sestavljen iz plev in endosperma. Endosperm je ovit s perikarpom, semensko lupino, alevronsko plastjo in podalevronsko plastjo. Glukan ovsa se v glavnem nahaja v celični steni endosperma njegovih jeder in se kopiči v velikih količinah tudi v subalevronski plasti. Ovseni -glukan je polimer brez -D-glukopiranoze, povezane s 30% -(1→3) glikozidnimi vezmi in 70% -(1→4) glikozidnimi vezmi.
Raziskave in analize so pokazale, da je -glukan visoke čistosti nevtralen, bel in brez vonja, raztopina pa postane viskozna, ko se raztopi v vodi. Molekularna struktura je stabilna, netopna v organskih topilih, kot sta etanol in aceton, nanjo skoraj ne vpliva zunanji pH in ima močno sposobnost zadrževanja vode.
Zdravstvene koristi ovsenega beta-glukana
Sposobnost izboljšanja črevesne flore in spodbujanja peristaltike tankega črevesa
Učinkuje na znižanje krvnega sladkorja in lipidov v krvi
Ima učinek povečanja imunosti telesa
Učinkovito pri preprečevanju in zdravljenju zobnega kariesa
Lahko pospeši celjenje ran in pomaga pri popravljanju in regeneraciji telesnih tkiv.
Uporaba v izdelkih iz moke
Dodatek ovsene moke ne samo obogati hranilne vrednosti kruha, ampak tudi izboljša odpornost testa na gnetenje. Edinstvena sposobnost zadrževanja vode ovsenega glukana prav tako podaljšuje svežino kruha.
Raziskave kažejo, da so senzorične lastnosti in različni kazalniki pogače optimalni pri vsebnosti prehranskih vlaken v ovsu 6 %.
Uporaba v mesnih izdelkih
Izboljša lastnosti zadrževanja vode in olja, izboljša senzorični okus.
Z dodajanjem ovsenih kosmičev (ovseni beta-glukan) mletemu mesu je bilo ugotovljeno, da so se lastnosti zadrževanja vode in olja v mletem mesu do določene mere izboljšale. Poleg tega so se izboljšale tudi senzorične lastnosti mletega mesa z dobrim okusom, mehkobo, sočnostjo in elastičnostjo. .
Ko se mesnim izdelkom doda ovseni glukan, ima edinstvena mrežasta struktura podporno vlogo v mesnem tkivu in zmanjša izgubo vode med predelavo. Poleg tega ima tudi okus po maščobi in ga lahko dodajamo mesnim izdelkom kot nadomestek maščobe. Na primer, če ga dodamo klobasam, lahko ne le zmanjšamo delež dodane maščobe, ampak tudi zmanjšamo količino uporabljenega škroba, zaradi česar imajo klobase boljši okus in občutek v ustih.
Uporaba v mlečnih izdelkih
Zgoščevanje in viskoznost, stabilen v kislem okolju, izboljšanje senzoričnih lastnosti izdelka.
Eksperimenti z dodajanjem ovsenega beta-glukana v jogurt so pokazali, da ima jogurt z dodanim ovsenim beta-glukanom gladko teksturo, nežen okus in bogato mlečno aromo ter dobre senzorične lastnosti. Ovseni beta-glukan je viskozen polisaharid, zato dodajanje jogurtu poveča njegovo viskoznost in ima zgoščevalni učinek. Jogurt vsebuje veliko število probiotikov, ki so koristni za zdravje črevesja, splošno okolje pa je kislo. Vendar je ovseni beta-glukan v jogurtu stabilen, njegova sposobnost zadrževanja vode in viskoznost pa se med rokom uporabnosti skoraj ne spremenita.
druge aplikacije
Ovseni beta-glukan se pogosto uporablja tudi na drugih področjih živilske industrije, kot so žvečljive tablete z ovsenimi vlakni, ovsene pogače, ovseni laktonski tofu, ovseni prehranski obrok matsutake, ovseni kis, mešanica sadja in zelenjave iz ovsenega mesa, ovseni instant rezanci, ovseni sir, ovsena kaša in prehransko zdravo vino iz ovsenih kosmičev itd.
Poleg tega se uporablja tudi v kozmetiki, zdravstvenih izdelkih in zdravilih itd., in ima ogromno prostora za razvoj.
Pošiljka in plačilo
Dostava
DHL/FEDEX /EMS /E-PAKET / PO ZRAKU / PO MORJU
Manj kot ali enako 50 kg, priporočena hitra dostava (DHL / FEDEX), običajno imenovana storitev DDU.
Manj kot ali enako 500 kg, priporočljivo pošiljanje z letalom, običajno imenovano storitev CIF.
>500 kg, priporočeno pošiljanje po morju, običajno imenovano storitev FOB, CFR ali CIF.
Za izdelke visoke vrednosti izberite letalski prevoz in hitro dostavo za varno.
Plačilo
Za naročilo vzorca: sprejemljivi so Paypal, WestUnion, UnionPay, T/T, Alibaba's Escrow Service.
Za veliko naročilo: T/T, L/C
ZAKAJ IZBRATI NAS
Najboljša kakovost
Uporaba visokokakovostnega materiala in vzpostavitev strogega sistema nadzora kakovosti, dodeljevanje posebnih oseb, odgovornih za vsak del proizvodnje, od nakupa surovin do montaže.
Strokovni center za raziskave in razvoj
Zaposleni raziskovalci s 15-letnimi delovnimi izkušnjami v industriji pridobivanja rastlin. Vsak mesec bo izdala novo serijo izdelkov.
Hitro pošiljanje
Večina izdelkov je na zalogi. Kakovost pod 100 kg se lahko dostavi v 5-7 dneh.
Cenovna prednost
Nizka MOQ s konkurenčno ceno.
Spletna storitev
Strokovna ekipa 7x24 ur storitev za stranke.
Storitev OEM/ODM
GMP tovarniška obdelava OEM in ODM je toplo dobrodošla.
pogosta vprašanja
V1: Ali lahko dobim brezplačen vzorec za test?
O: Da, za vaš test lahko ponudimo brezplačen vzorec majhne količine, če lahko plačate stroške pošiljanja ali prevzema tovora.
V2: Kakšna je vaša MOQ?
O: Naša najmanjša količina naročila je 1 KG. Toda običajno sprejmemo manjše količine nekaterih posebnih in dragih izdelkov, za več informacij nas lahko kontaktirate.
V3: Kaj pa čas dostave?
O: V 3 ~ 7 delovnih dneh s hitrim pošiljanjem.
V4: Ali obstaja kakšen popust?
O: Različne količine imajo različne popuste, več ko kupite, več boste prihranili.
V5: Kako obravnavate pritožbo glede kakovosti?
O: Prvič, naš nadzor kakovosti bo zmanjšal problem kakovosti na nič. Če imate kakršna koli vprašanja, vam bomo ponovno poslali brezplačno blago ali vam v celoti povrnili denar.
V6: Kako stopiti v stik z nami?
O: Izberete lahko izdelke, ki vas zanimajo, in nam pošljete povpraševanje. Lahko pokličete neposredno na telefon, nam pišete po e-pošti, odgovorili vam bomo v najkrajšem možnem času.
V7: Kako začeti naročati ali izvesti plačilo?
A. Ko boste pripravljeni na naročilo, vam bomo poslali povezavo za plačilo prek Alibaba Trade Assurance.
Priljubljena oznake: ovseni glukan 70%, kitajski ovseni glukan 70% proizvajalci, dobavitelji, tovarna
